Fisch von höchster Qualität in Manufakturarbeit – Graved Lachs & Räucherlachs von den Hamburger Fischwerkern
Die Hamburger Fischwerker stehen für mehr als nur Lachs. Wir stehen für Leidenschaft, Tradition und Handwerkskunst – für ein Produkt, das in seiner Qualität und Vielfalt einzigartig in Deutschland ist. Mit über 50 verschiedenen Sorten Graved Lachs und Räucherlachs bieten wir ein Sortiment, das keine industrielle Produktion jemals erreichen kann.
Manufakturqualität – echte Handarbeit statt Massenware
Während andere auf standardisierte Verfahren setzen, fertigen wir jeden Lachs in echter Manufakturarbeit. Jeder Arbeitsschritt – vom Beizen über das Würzen bis hin zum Räuchern – erfolgt in sorgfältiger Handarbeit. Das Ergebnis: Ein Graved Lachs und Räucherlachs, der sich durch unvergleichliche Textur, Aroma und Frische von industrieller Massenware abhebt.
Unser Alleinstellungsmerkmal: Wir sind die einzigen in Hamburg, die in einer solchen Vielfalt handveredelte Lachs-Spezialitäten anbieten.
Über 50 Sorten – Vielfalt, die begeistert
Ob klassisch mit Dill, edel mit Whisky, aromatisch mit Pfeffer oder innovativ mit besonderen Kräutern und Gewürzen – unsere über 50 Graved- und Räucherlachsvariationen lassen keine Wünsche offen. Jede Sorte ist ein Unikat und wird nach hauseigenen Rezepturen hergestellt.
Damit schaffen wir ein Genusserlebnis, das es so nur bei den Hamburger Fischwerkern gibt.
Qualität, die man schmeckt
Unsere Lachse stammen ausschließlich aus nachhaltiger Herkunft und werden schonend verarbeitet. Die Kombination aus hochwertigen Rohwaren, traditioneller Handwerkskunst und innovativen Rezepturen sorgt für einen Räucherlachs und Graved Lachs in Premiumqualität.
100 % Manufakturarbeit Keine industrielle Fertigung Eigene Rezepturen, echte Handwerkskunst Einzigartige Sortenvielfalt
Hamburger Fischwerker – Ihr Partner für besondere Fischspezialitäten
Ob für Privatkunden, als exklusives Firmengeschenk oder für die gehobene Gastronomie: Die Hamburger Fischwerker stehen für Qualität, Einzigartigkeit und Handwerkskunst. Unsere Produkte sind weit mehr als Delikatessen – sie sind ein Stück norddeutscher Esskultur.
Entdecken Sie den Unterschied – Manufakturqualität, die sich deutlich von der Konkurrenz abhebt.