Irischer Irischer Superior Irish Handicraft Bio-Räucherlachs, sanft geräuchert, ungeschnitten 1.1 kg Seite 

Frisch geräucherter Lachs von der ganzen Seite in feinste Scheiben servierfertig ungeschnitten.
Herkunft:  Die Hauptlieferanten aus irland betreiben hochwertige Bio-zertifizierte Lachszuchten. Eine geringe Besatzdichte und sauberes Nordatlantikwasser an der irischen Küste machen irische Bio- Zuchtlachse zu Lachsen allerhöchster Qualität.
 
Hamburger Fischwerker’s Genießertipp:  Auf einem kräftigen Schwarzbrot oder warmen Toast schmeckt der geschnittene Räucherlachs unglaublich lecker.
 
Verarbeitung: Lachse werden als frische Rohware angeliefert und in einer Räucherei  in Hamburg nach unseren Vorgaben gewürzt und geräuchert.
Zutaten: Lachs, Salz, Rauch, Gewürze
 
Haltbarkeit: mindestens 10 Tage bei +2 bis +7 Grad Celsius haltbar.
Haltbarkeit erfolgt bei den Hamburger Fischwerkern ausschließlich durch fangfrische Schlachtung und natürlich konservierende Zubereitung mit Salz, Gewürzen und Rauch. Möchten Sie den Lachs nicht sofort verzehren, lässt er sich sehr gut einfrieren. In gefrorenem Zustand hält der Lachs bis zu 1 Jahr.
 
Hamburger Fischwerker’s Reinheitsgebot: ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker.
Verpackung: vakuumverpackt
Herkunftsland: Irland aus Aquakultur
Lateinische Bezeichnung: Salmo Salar (Atlantischer Lachs)